Penunjuk mikrobiologi dalam piawaian kebersihan makanan China secara amnya termasuk: jumlah bilangan bakteria, acuan, yis, koliform, bakteria patogen (Staphylococcus aureus, Salmonella, Shigella, -hemolytic streptokokus) dan lima item lain.
Pada masa ini, penunjuk mikrobiologi bahan pengering makanan termasuk: jumlah bakteria, acuan, yis, dan koliform.
Penunjuk mikrob untuk bahan pengering dadah ialah: jumlah bakteria, acuan, yis, Escherichia coli.
Had mikrob untuk pemeriksaan bilik bersih bilik bersih GMP termasuk: bakteria pemendapan, zarah terampai dan mikroorganisma pemantauan permukaan.
